當(dāng)前，要加強對主要食品價格走勢的監(jiān)測分析，著眼長遠，還應(yīng)完善從生產(chǎn)到流通各環(huán)節(jié)的管理和調(diào)控機制。
7月份CPI漲幅相對較高，但觀察其結(jié)構(gòu)，我國物價不具備全面大幅上漲的基礎(chǔ)，不是所有大類均以較高幅度上漲。7月份，交通和通信類同比漲幅反而下降了2.1%，且生活用品及服務(wù)類漲幅也不到1%，衣著、居住類漲幅也沒有超過2%，拉動CPI上行的主要因素是食品類。在7月份CPI整體上漲的2.8個百分點中，食品的拉動作用達到1.95個百分點。正因如此，更要特別關(guān)注食品價格持續(xù)走高對民生的影響。
民以食為天，吃飯是人類生存生活的第一需要，沒有什么是比吃更大的事了。當(dāng)前，食品類價格是在此前已經(jīng)回落至較低位上，自今年以來逐步回升的。在食品類中，漲幅居第一位的是鮮果。盡管7月份水果價格環(huán)比已經(jīng)下降6.2%，但這更多是季節(jié)性因素所致，而鮮果價格同比漲幅仍高達39.1%。盡管鮮果不似糧油、鮮菜、肉蛋等食品那樣為一日三餐必須，但也是重要的生活必需品，其價格持續(xù)大幅上漲，無疑會增加人們的消費支出成本，在一定程度上影響生活質(zhì)量。
此外，肉、蛋、菜等價格變化對居民生活的影響也不應(yīng)小覷。部分地區(qū)非洲豬瘟疫情影響生豬生產(chǎn)，造成了豬肉價格上漲。居民消費轉(zhuǎn)向其他肉類替代品，也會拉動替代品價格水漲船高。7月份畜肉類價格同比漲幅18.2%，其中豬肉更高達27%，羊肉和牛肉價格漲幅也分別達到10.9%和8%，均比上月有所升高。同時，蛋類和鮮菜價格同比漲幅也分別達到10.5%和5.2%，均比上月有所上升。這對民眾生活的影響比較明顯，相關(guān)部門要高度重視，積極采取措施加以應(yīng)對。
當(dāng)務(wù)之急，要加強對主要食品價格走勢的監(jiān)測分析。從當(dāng)前趨勢上看，鮮果價格因季節(jié)性因素帶來了一定幅度的環(huán)比回落，尚不足以拉動鮮果、食品乃至CPI價格水平整體回調(diào)。如果漲勢延續(xù)，繼續(xù)逼近或達到全國調(diào)控目標(biāo)，一些地區(qū)（主要是價格水平高于全國水平或與全國水平相符，或已經(jīng)達到調(diào)控目標(biāo)的地區(qū)）應(yīng)考慮出臺應(yīng)急預(yù)案，對低收入群體給予適當(dāng)補貼。
著眼長遠，還要完善從生產(chǎn)到流通各環(huán)節(jié)的管理和調(diào)控機制。例如，強化疫情防控工作，加強常規(guī)的衛(wèi)生檢查檢疫檢測，努力防患于未然。加強信息搜集、發(fā)布和引導(dǎo)，以期盡可能實現(xiàn)產(chǎn)銷對路，逐步弱化豬周期、蛋周期等周期性效應(yīng)及影響。同時，加大對畜牧業(yè)畜禽業(yè)的政策支持力度，鼓勵生產(chǎn)者提高生產(chǎn)力水平和科學(xué)管理水平，提高養(yǎng)殖的規(guī)?；瘜I(yè)化程度，降低經(jīng)營成本，以期既不過度增加群眾生活壓力，又不因果賤肉賤而傷農(nóng)。此外，應(yīng)積極采取各種措施，促進強大國內(nèi)消費市場的形成，提高居民消費能力和水平，使經(jīng)濟行穩(wěn)致遠，讓民眾更好地共享發(fā)展成果。
